Zinonas Christofidis
Zinonas Christofidis
  • Видео 385
  • Просмотров 5 599 842
πως θα κανω κρεμα μαυρου σκορδου
Τα προϊόντα που είναι αποτέλεσμα ζύμωσης είναι από τα αγαπημένα μου και το μαύρο σκόρδο συγκαταλέγεται σίγουρα σε αυτήν την κατηγορία.
Σε περιβάλλον με χαμηλή θερμοκρασία και υψηλή υγρασία, το σκόρδο παλαιώνεται, αποκτά το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα του και η γεύση του αποκτά νότες ουμάμι.
Αυτό το εξαιρετικής γεύσης προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άπειρους τρόπους . Ως επάλειψη πάνω σε μια φρυγανισμένη φέτα προζυμένιο ψωμί, ως ντρέσιγκ σε σαλάτες ή ακόμα και ως καρύκευμα σε διάφορα κρέατα.
Στο παρακάτω βίντεο θα σας δείξω πως να φτιάξετε μια κρέμα μαύρου σκόρδου για επαγγελματική ή οικιακή χρήση.
Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμο...
Просмотров: 1 022

Видео

πως θα κανω βουτυρο κλαριφιε
Просмотров 1,8 тыс.День назад
Το βούτυρο κλαριφιέ, γνωστό και ως clarified butter ή "γκι" (ghee), είναι ένα είδος βουτύρου που έχει υποστεί διαδικασία αφαίρεσης του νερού και των στερεών γαλακτοκομικών συστατικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα καθαρό βούτυρο που είναι ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το συνηθισμένο . Το βούτυρο κλαριφιέ χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα για σοτ...
πως θα κανω αγγουρακι τουρσι
Просмотров 1,8 тыс.14 дней назад
Το αγγουράκι τουρσί ή αγγουράκι πίκλα όπως συνηθίζουν πολλοί να το αποκαλούν , έχει περίωπη θέση ανάμεσα σε όλα τα υπόλοιπα τουρσί. Τραγανό, με έντονη γεύση, αλμυρό και γλυκό συγχρόνως, τόσο όσο χρειάζεται, αποτελεί εξαιρετικό ορεκτικό και συνοδευτικό στις νηστείες. Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο για να φτιάξετε αγγουράκι τουρσί ή όποιο άλλο λαχανικό θέλετε. Για ...
πως θα κανω γαμοπιλαφο
Просмотров 5 тыс.21 день назад
Δυο πράγματα χαρακτηρίζουν τους γάμους στην Κρήτη. Ο μεγάλος αριθμός καλεσμένων - 2000 άτομα τα λες και διαδήλωση😊- και το γαμοπίλαφο. Απαραίτητο φαγητό που συνοδεύει όλες τις χαρές στην μεγαλόνησο και ειδικά τους γάμους όπως λέει και το όνομα του. Το γαμοπίλαφο δεν είναι ένα απλό πιλάφι. Είναι μια ολόκληρη ιεροτελεστία που ξεκινάει με την επιλογή του κρέατος . Τα πιο κατάλληλα κρέατα που θα μα...
πως θα κανω τσιζκεικ σοκολατα
Просмотров 2,5 тыс.Месяц назад
Ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά, το τζιζκέικ σε μια διαφορετική εκδοχή. Με έναν από τους πιο πετυχημένους συνδυασμούς αυτόν της σοκολάτας - φράουλας λίγα υλικά και ελάχιστο χρόνο παρασκευής, είναι ότι πρέπει για να συμπληρώσει την καλοκαιρινή μας διάθεση. Η ελαφριά του γεύση , οι δροσερές φράουλες και η αγαπημένη σε όλους σοκολάτα, αποτελούν το ιδανικό φινάλε ενός γεύματος. Για να αποκτήσετε τα ...
πως θα κανω ευκολο παγωτο μπανανα
Просмотров 1,9 тыс.Месяц назад
Το πρώτο παγωτό του καλοκαιριού σηματοδοτεί συνήθως και την έναρξη του. Αποκλείεται να μην έχετε «βουτήξει» στο τεράστιο ψυγείο του ψιλικατζίδικου της γειτονιάς στην προσπάθεια σας να πιάσετε το αγαπημένο σας παγωτό. Πατούσα, Lucky cup, καραμπόλα, καϊμάκι, Βιεννέτα και φυσικά πύραυλος 4×4. Όλα μας τα παιδικά καλοκαίρια τα μετρούσαμε με παγωτά και μπάνια στην θάλασσα. Στο σημερινό βίντεο θα φτιά...
πως θα κανω πουτανεσκα
Просмотров 2 тыс.Месяц назад
Spaghetti alla puttanesca θα αναφωνούσαν οι Ιταλοί φίλοι μας αν έβλεπαν αυτήν την συνταγή. Γεννημένη στην Νάπολη τον 20ο αιώνα, περικλείει μέσα της όλα τα καλούδια της Μεσογείου . Αγαπημένα ζυμαρικά , φρέσκια ντομάτα, ελιές, αντζούγιες, μαϊντανός και κάπαρη. Αυτό το πιάτο με την πικάντικη , ρουστίκ γεύση είναι έτοιμο σε 10 μόλις λεπτά και μπορεί να σας μεταφέρει στην αγαπημένη Νάπολη σε ακόμη λ...
πως θα κανω μαγιονεζα
Просмотров 5 тыс.Месяц назад
Μια από τις βασικές σάλτσες στην πιο εύκολη, νόστιμη και γρήγορη εκδοχή της! Με ελάχιστα υλικά και βραστό αυγό για όσους διστάζουν να χρησιμοποιήσουν ωμό αυτή η συνταγή θα γίνει ο κρυμμένος άσσος στο μανίκι σας. Η βελούδινη υφή και η φίνα γεύση της είναι το καλύτερο συνοδευτικό για όλα τα κρεατικά και όχι μόνο. Χρησιμοποιήστε την σε μπέργκερ, παρασκευές με ψάρι ή ακόμα και ως ντιπ σε ένα πλατό ...
Γαριδες τεμπουρα
Просмотров 2,9 тыс.Месяц назад
Πολλοί θα έχετε ακούσει για τις γαρίδες τεμπούρα ίσως όμως να μην γνωρίζετε όλοι για τί ακριβώς πρόκειται. Οι γαρίδες Τεμπούρα είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο της Ιαπωνικής και Πορτογαλικής κουζίνας. Αυτές οι γαρίδες, έχουν αλευρωθεί ελαφρά και τηγανιστεί σε καυτό λάδι. Για την ακρίβεια τεμπούρα είναι μια τεχνική μαγειρέματος η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τηγανιστούν και άλλου είδο...
πως θα κανω Αματριτσιανα
Просмотров 3,4 тыс.Месяц назад
Γεννημένη στο Αmatrice Δυτικά της Ρώμης η αρχική της μορφή ήταν άσπρη και το όνομα της gricia. Ωστόσο με το πέρασμα των χρόνων η προσθήκη ντομάτας ήρθε και έκανε την διαφορά. Εξαιρετικής ποιότητας καπνιστό αλλαντικό Guanciale , φρέσκια ντομάτα, τυρί Πεκορίνο και spaghetti είναι τα βασικά υλικά της φημισμένης σάλτσας Amatriciana! Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/ Δεν είχα στον ν...
πως θα κανω αυγοφετες
Просмотров 1,6 тыс.Месяц назад
Αυγόφετες ή French toast ,όπως και να τις πούμε δεν έχει μεγάλη σημασία. Συνοδεύουν τα Κυριακάτικα πρωινά μας πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη ή μέλι και πριν ανακαλύψουμε τα αγαπημένα κατά τα άλλα Πάνκεικ ήταν το αγαπημένο πρωινό της παιδικής μας ηλικίας. Η σημερινή συνταγή γίνεται με τσουρέκι που έχει περισσέψει από το Πάσχα αλλά μπορεί να γίνει και με οποιαδήποτε ψωμί έχουμε εύκαιρο. Για να αποκ...
πως να κανω μαγειριτσα
Просмотров 7 тыс.2 месяца назад
Η παραδοσιακή σούπα που καταναλώνουμε σχεδόν όλοι το βράδυ του μεγάλου Σαββάτου, μετά την Ανάσταση ακούει στο όνομα μαγειρίτσα. Η πρωταγωνίστρια της βραδιάς που φτιάχνεται με μπόλικο άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι, παχύ αυγολέμονο και αρνίσια συκωταριά μας προετοιμάζει για το φαγοπότι της Κυριακής του Πάσχα. Όσοι αγαπούν να την φτιάχνουν καταπιάνονται με μια διαδικασία που καταλήγει σε ιεροτελεστία, όπ...
πως θα κανω πασχαλινα τσουρέκια
Просмотров 31 тыс.2 месяца назад
Το Πασχαλινό τσουρέκι αξίζει κάτι παραπάνω από μια απλή αναφορά. Κάθε χρόνο δίνει δυναμικά το παρόν ανάμεσα στα υπόλοιπα παραδοσιακά γλυκά και χαρακτηρίζεται όχι άδικα ο βασιλιάς αυτής της γιορτής! Με αρώματα από μαχλέπι, μαστίχα Χίου και φρέσκο βούτυρο να πλημμυρίζουν την κουζίνα μας, αυτά τα αφράτα ψωμάκια με ρίζες από την Ανατολή μας, δίνουν ακόμη μια ευκαιρία να μπούμε στην κουζίνα να πλέξο...
πως να κανω πασχαλινα κουλουρακια - σμυρνεικα
Просмотров 3 тыс.2 месяца назад
Αρωματισμένα με μαστίχα και ξύσμα λεμονιού, με φρέσκο βούτυρο και βανίλια, αυτά τα Πασχαλινά κουλουράκια ήρθαν μαζί με τους πρώτους πρόσφυγες από την Σμύρνη και έμειναν ως παρακαταθήκη σε όλα τα Ελληνικά νοικοκυριά. Βουτυρένια, αφράτα και χορταστικά αποτελούν σταθερή αξία στο Πασχαλινό τραπέζι. Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/ Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τ...
πως θα κανω κρεμα λεμονι χωρις αυγα
Просмотров 9 тыс.2 месяца назад
Ελαφριά στην γεύση, γλυκιά όσο πρέπει και με μια ευχάριστη οξύτητα αυτή η κρέμα λεμονιού ταιριάζει με όλα! Πανεύκολη στην παρασκευή της χωρίς περιττά υλικά όπως αλεύρι και αυγά, με φίνα γεύση και άρωμα είναι η απάντηση στο τι μπορείς να φτιάξεις όταν η ζωή σου δίνει λεμόνια. Για να αποκτήσετε τα βιβλία μου czinonas.gr/books/ Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα. Σκοπός...
πως θα κανω χταποδι ξυδατο
Просмотров 8 тыс.2 месяца назад
πως θα κανω χταποδι ξυδατο
πως θα κανω σαντουιτς παγωτο
Просмотров 3,2 тыс.2 месяца назад
πως θα κανω σαντουιτς παγωτο
πως θα κανω μπουγιουρντι
Просмотров 5 тыс.3 месяца назад
πως θα κανω μπουγιουρντι
Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό
Просмотров 3,9 тыс.3 месяца назад
Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό
πως θα κανω καριοκες
Просмотров 4,4 тыс.3 месяца назад
πως θα κανω καριοκες
πως θα κάνω μπακαλιάρο τηγανητό.
Просмотров 29 тыс.3 месяца назад
πως θα κάνω μπακαλιάρο τηγανητό.
πως θα κάνω λαγάνα
Просмотров 11 тыс.3 месяца назад
πως θα κάνω λαγάνα
πως θα κανω ταραμοσαλατα
Просмотров 35 тыс.3 месяца назад
πως θα κανω ταραμοσαλατα
Σαλάτα με κοτόπουλο
Просмотров 2,8 тыс.3 месяца назад
Σαλάτα με κοτόπουλο
πως θα κανω χοιρινα σουβλακια
Просмотров 9 тыс.4 месяца назад
πως θα κανω χοιρινα σουβλακια
Πως θα κάνω ρυζόγαλο
Просмотров 3,7 тыс.4 месяца назад
Πως θα κάνω ρυζόγαλο
Πιτες για σουβλάκια
Просмотров 6 тыс.4 месяца назад
Πιτες για σουβλάκια
Φτερούγες τηγανιτές με τζίντζερ
Просмотров 1,3 тыс.4 месяца назад
Φτερούγες τηγανιτές με τζίντζερ
Πως θα κάνω παβλοβα
Просмотров 2,1 тыс.4 месяца назад
Πως θα κάνω παβλοβα
κοτοπουλο πανε
Просмотров 3,3 тыс.5 месяцев назад
κοτοπουλο πανε

Комментарии

  • @atemakos8748
    @atemakos8748 2 дня назад

    Επειδή ο φούρνος μου δεν έχει αντιστάσεις αλλά είναι με αέρα είναι το ίδιο η πρέπει να κάνω κάτι άλλο στο ψήσιμο ;

  • @user-pf7zo5mf2i
    @user-pf7zo5mf2i 2 дня назад

    Φανταστικα μπραβο Σεφ της καρδιάς μας❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @alexisplafoutzis3527
    @alexisplafoutzis3527 5 дней назад

    Σεφ πρώτα πως γίνεται το μαύρο σκόρδο...κ μην μας πεις δύο βδομάδες σε rice cooker...για να σε δω...

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      θα σας δείξω σε επόμενο βίντεο😁😁

  • @user-lf5ms6yq5k
    @user-lf5ms6yq5k 5 дней назад

    ευχαριστούμε τα μέγιστα!!!! Ναστε καλά να μας μαθενετε.

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 3 дня назад

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!

  • @katymarkou865
    @katymarkou865 5 дней назад

    Μπράβο Σεφ !! Είσαι υπέροχος !! ❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      ευχαριστώ πολύ!!

  • @marydigi5234
    @marydigi5234 6 дней назад

    Σεφ κι εμείς σπαθιά να καταπιουμε δείξε μας τα σκόρδα κι όλα τα τέλεια που φτιάχνεις ❤️

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      θα σας δείξω σε επόμενο βίντεο!!

  • @user-ch5je2tj3b
    @user-ch5je2tj3b 6 дней назад

    Τελειο shef...όμως θα μας πεις και για το μαυρο σκόρδο πως το κάνουμε??❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      ναι, σε επόμενο βίντεο θα σας το δείξω.

  • @user-vz5en7gc3m
    @user-vz5en7gc3m 6 дней назад

    Ρέ φίλε δέν μπορεί να είσαι τόσο πολύ καλός!!! Πρέπει νά ήσουν δάσκαλος. Πράγματι σέ θαυμάζω πολύ.

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!🙂🙂

  • @FOINIKAS1957
    @FOINIKAS1957 6 дней назад

    Πολύ ωραίο ! Μπράβο. Όμως, μαύρο σκόρδο πως φτιάχνουμε ?

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      μείνετε συντονισμένοι θα σας δείξω σε επόμενο βίντεο!!

    • @FOINIKAS1957
      @FOINIKAS1957 4 дня назад

      @@CZINONAS ευχαριστώ ! !

  • @alkyonikarava5839
    @alkyonikarava5839 6 дней назад

    Καλημερα Κ Ζηνονα καλο μηνα πρωτη φορα το βλεπω μπραβο σας

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      ευχαριστώ πολύ!!

  • @fotinixatzz1796
    @fotinixatzz1796 6 дней назад

    Καλημερα ! Καλο μηνα !

  • @jasonpapageorgioy4731
    @jasonpapageorgioy4731 6 дней назад

    Μπράβο σεφ....δείξεαλ μας και το σκόρδο

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 4 дня назад

      μείνετε συντονισμένοι!!

  • @nikospsychas1964
    @nikospsychas1964 8 дней назад

    Ο τροπος και το υφος που παρουσιαζεις τις νοστιμες συνταγες σου ειναι......ΜΟΝΑΔΙΚΟΣΣΣΣΣ.Σε ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ που υπαρχεις και ομορφαινεις τις ωρες μας στην καθημερινοτητα μας! Να σαι γερος να σε απολαμβανουμε.....

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 3 дня назад

      σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!

  • @karamanosnikos
    @karamanosnikos 8 дней назад

    Είσαι αρχηγός της φυλής!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 3 дня назад

      χαχαχα!!! Ευχαριστώ πολύ!!

  • @debbiezouganelis589
    @debbiezouganelis589 9 дней назад

    Καλημέρα σας. Κύριε Ζήνωνα δεν μπορώ να βρω τη δοσολογία. Φαίνεται πολύ ωραίος

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 3 дня назад

      καλημέρα, όλες οι συνταγές βρίσκονται στο site μου czinonas.gr/zeledakia-sokolatas/

  • @MRmitsos64
    @MRmitsos64 11 дней назад

    Γειά σου Ζήνωνα.Δεν ξέρω πως να σε ευχαριστήσω φιλε για όσα μας μαθαινεις

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      καλημέρα, ευχαριστώ και εγώ για την αγάπη που μου δείχνετε όλοι σας😁😁

  • @Freak870
    @Freak870 11 дней назад

    Δεν θα ήταν πιο εύκολο να το βάλεις στο ψυγείο να κρυώσει κ εύκολα μετά να αφαιρέσεις το γάλα? Όπως το λίπος από τους ζωμους. Ωραίο το κλαριφιε ειδικά για ζαχαροπλάστικη Ευχαριστούμε Ζήνωνα

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      καλημέρα. Ναι ,γίνεται και έτσι απλά θέλει περισσότερο χρόνο μέχρι να παγώσει. Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια.

  • @nikospsychas1964
    @nikospsychas1964 11 дней назад

    Γεια σου Αρχοντα των συνταγων.Στη συνταγη λες για 400 γρ ψαρονεφρι και 1 πανσετα.....ποσο γραμμαρια ειναι αυτη?! Ευχαριστουμε για τις γευσεις που μας μαθαινεις!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 3 дня назад

      καλημέρα, όλες οι συνταγές μου βρίσκονται στο site μου czinonas.gr/pos-tha-kano-choirina-soyvlakia/ Το μέγεθος της πανσέτας εξαρτάται από την ποσότητα που θέλεις να φτιάξεις.

    • @nikospsychas1964
      @nikospsychas1964 День назад

      Καλημερα ΣΕΦ....ρωτησα για το ποσο πανσετα ωστε να μπορω να υπολογιζω την εκαστοτε φορα στην συνολικη ποσοτητα (..και με μπουτι...) να αναλογω την μια κουταλια ξυδι ωστε να μην αποτυχω στο μαλακωμα.Ευχαριστω εκ των προτερων.

  • @nikospsychas1964
    @nikospsychas1964 11 дней назад

    Καλημερα κ Ζηνωνα και μπραβο για ολες τις συνταγες σας Για διπλασια ποσοτητα αγγουρακια θα βαλουμε και αναλογη διπλασια ποσοτητα υγρων και στερεων?....Ευχαριστω.

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 3 дня назад

      καλημέρα, άν θέλεις να τα μοιράσεις σε δυο διαφορετικά βάζα, ναι θα φτιάξεις διπλή ποσότητα.

  • @user-ko4wn4tr8w
    @user-ko4wn4tr8w 12 дней назад

    Ωραία χαίρομαι που έμαθα πώς χωρίζει τό βούτυρο .

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      θα σου φανεί χρήσιμο και ειναι πανεύκολο να το φτιάξεις!

  • @sousanakousi9080
    @sousanakousi9080 12 дней назад

    Γνωριζω για το Κλαριφιε αλλα οχι με αυτον τον τροπο, πολυ ωραια! κ.Ζηνονα να σας ρωτησω κατι, πως μπορουμε να φτιαξουμε Essig Essens η ξυδι ενεα τις εκατο βαθμους? Σας ευχαριστω να εισται καλα!

  • @user-qp9kf5jn6d
    @user-qp9kf5jn6d 12 дней назад

    Σε τι θα το χρειαστούμε αυτό το βούτυρο σεφ;;;;

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      Καλημέρα, μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στην μαγειρική ή σε συνταγές ζαχαροπλαστικής όπως θα χρησιμοποιούσαμε ένα οποιοδήποτε βούτυρο.😁😁

  • @ElpidaCharalampidou
    @ElpidaCharalampidou 12 дней назад

    Τέλειο!!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      😁😁ευχαριστώ!!

  • @fotinixatzz1796
    @fotinixatzz1796 12 дней назад

    Καλησπερα ! Ευχαριστουμε για τις γνωσεις που μοιραζεστε !

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      Καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @user-sh5hs1hi8s
    @user-sh5hs1hi8s 12 дней назад

    Τέλεια ιδέα μπράβο περιμένω την συνταγή για τους λουκουμάδες ευχαριστώ

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      καλημέρα, τους εχω στο πρόγραμμα 😁😁

  • @rodicalionaki2256
    @rodicalionaki2256 12 дней назад

    Πραγματικά αριστούργημα! Αυτό μαγειρεύω τώρα!!! Να ‘σαι καλά!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 3 дня назад

      καλημέρα, χαίρομαι που σου άρεσε.

  • @alkyonikarava5839
    @alkyonikarava5839 12 дней назад

    Καλημερα Κ. Ζηνονα δεν γνωριζω το Κλαριφιε μπραβο σας

  • @user-jl5ck8bf6o
    @user-jl5ck8bf6o 12 дней назад

    Καλημεραααα ❤️ Σ αγαπάμε και Σ ευχαριστούμε σεφ μας❤

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 10 дней назад

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ!!

  • @filitsamaragoudaki3395
    @filitsamaragoudaki3395 14 дней назад

    Καλησπέρα ! Αν δεν έχω αφυγραντήρα κ. Ζήνων ; Που θα βρω το βιβλίο σας ;; Ευχαριστώ πολύ !

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 13 дней назад

      Καλημέρα, μπορείς να παραγγείλεις τα βιβλία μου απο εδώ: czinonas.gr/product-category/books/ Επίσης εάν δεν έχεις αφυγραντήρα, μπορείς να κάνεις την διαδικασία αποξήρανσης στην οικιακή κουζίνα.

  • @user-wu1vb8pm3r
    @user-wu1vb8pm3r 15 дней назад

    Απο τις πιο φυσιολογικές παρουσιάσεις! Δεν κρίνω τις μαγειρικές ικανότητες (Καλές είναι, όπως θα έπρεπε), αλλά αυτό που λείπει είναι φυσιολογικοί άνθρωποι που μιλούν σαν φυσιολογικοί άνθρωποι και απευθύνονται σε φυσιολογικούς ανθρώπους. Κρίνω, ότι μια ολόκληρη γενιά απο πιτσιρικάδες κάτω των 30, αντιγράφουν κάκιστα, ενώ στο διαδίκτυο υπάρχουν ιερά τέρατα ή απλοί άνθρωποι που κάνουν την διαφορά. Αναρωτιέμαι απο ποιά "μήτρα" βγήκαν οι δικοί μας, αλλά απάντηση δεν έχω (Ακόμα).

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 13 дней назад

      Σε ευχαριστώ πολύ, για τα καλά σου λόγια. Προσπαθώ πάντα να είμαι ο εαυτός μου, πιστεύω ότι έχει μεγαλύτερη σημασία από οτιδήποτε άλλο.

  • @ΕΛΕΝΗΘΕΟΔΟΣΙΑΔΟΥ
    @ΕΛΕΝΗΘΕΟΔΟΣΙΑΔΟΥ 16 дней назад

    Σεφ καλησπέρα. Που μπορούμε να βρούμε scoby;

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 13 дней назад

      Καλημέρα, μπορείς να παραγγείλεις μέσω διαδικτύου. Υπάρχουν εταιρίες που πουλάνε εξαιρετικής ποιότητας scoby.

  • @nikmous2010
    @nikmous2010 18 дней назад

    Εξαιρετικες οι συνταγες και συμβουλες σας Σεφ! Θα εχουμε συνταγη για σουσι? Ευχαριστω παρα πολυ!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 13 дней назад

      Καλημέρα, θα το βάλω στο πρόγραμμα!

  • @MusicHeals
    @MusicHeals 20 дней назад

    Ζήνωνα αυτά τα αγγουρακια του Παρισιού που τα βρίσκουμε ;

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 19 дней назад

      καλημέρα, εγώ τα προμηθεύτηκα από κατάστημα με είδη μαναβικής . Σίγουρα μπορείς να βρεις σε μανάβικα ή σε λαϊκές αγορές.

  • @CostasKaraberoglou
    @CostasKaraberoglou 20 дней назад

    Ζήνωνα γίνετε και με τα κανονικά μικρά αγγουράκια ;

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 13 дней назад

      καλημέρα ναι γίνεται με όλες τις ποικιλίες αγγουριού😃

  • @fotinixatzz1796
    @fotinixatzz1796 20 дней назад

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 19 дней назад

      Ευχαριστώ!!

  • @alkyonikarava5839
    @alkyonikarava5839 20 дней назад

    Κ. Ζηνωνα πολυ ωραιο το τουρσι αγγουρακι δεν εχω δει ποτε τοσο μικρο, μπραβο σας για τις ωραιες συμβουλες καλη εβδομαδα

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 19 дней назад

      Καλημέρα, σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!

  • @user-zl6ph2lv3n
    @user-zl6ph2lv3n 20 дней назад

    Αν δεν έχουμε ξινό; ευχαριστούμε

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 19 дней назад

      καλημέρα, είναι πολύ εύκολο να το βρεις. Υπάρχει σε όλα τα ράφια του σούπερ μάρκετ.

    • @user-zl6ph2lv3n
      @user-zl6ph2lv3n 19 дней назад

      @@CZINONAS σας ευχαριστώ πολύ

  • @zaxoszaxakis3505
    @zaxoszaxakis3505 21 день назад

    οφου οφου......

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 19 дней назад

      καλημέρα και όφου

  • @user-ee5up5kj5s
    @user-ee5up5kj5s 22 дня назад

    Ζήνωνα έχεις μια θεραπευτική ματιά στη μαγειρική σου ❤ να είσαι καλά !

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 19 дней назад

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σου ! Να είσαι καλά.

  • @georgiastamelou2679
    @georgiastamelou2679 25 дней назад

    Υπέροχο σεφ!!!😊

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 24 дня назад

      Καλημέρα, ευχαριστώ πολυ!!

  • @nasiarealsun4399
    @nasiarealsun4399 26 дней назад

    Το στακοβουτυρο ποτε μπαίνει

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Καλημέρα, μπορείς να προσθέσεις στο τέλος αν θέλεις!!

  • @manolisanousakis6126
    @manolisanousakis6126 27 дней назад

    Στακοβουτηρο..?

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      οποιος θέλει μπορεί να προσθέσει!!

  • @user-od7zb5ou2t
    @user-od7zb5ou2t 27 дней назад

    Συγχαρητήρια!!!!!!!! Άστα θα πετάξω τα συνταγολόγια 😊 Έχω ήδη ξεκινήσει ένα που το έχω ονομάσει ""Ζήνωνας"" ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ που μοιράζεστε τις αναμνήσεις, τις εμπειρίες και τις γνώσεις σάς 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!! Το σχόλιο σου με τιμά!!

  • @qstas1312
    @qstas1312 27 дней назад

    Η γιαγιά μου και η μάνα μου έβαζαν blue rose ρύζι... Καρολίνα μόνο αν δεν είχαν... μήπως είναι καλύτερο; γιατί οι περισσότεροι εδώ στα Χανιά που ξέρω τέτοιο βάζουν...και πάντα το λεμόνι στο τέλος... ποτέ από την αρχή...

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Καλημέρα, ειναι λίγο θέμα γούστου το ρύζι, εμένα μου αρέσει καλύτερα όπως χυλώνει το καρολίνα!

  • @alkyonikarava5839
    @alkyonikarava5839 27 дней назад

    Καλησπερα σας Κ. Ζηνονα πολυ ωραια μαγειριτσα τωρα προσεξα το βιντεο μπραβο σας

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Καλημέρα , ευχαριστώ πολύ!!

  • @alkyonikarava5839
    @alkyonikarava5839 27 дней назад

    Καλησπερα Κ Ζηνονα αυτο ειναι το γαμοπιλαφο θα το φτιαξω γιατι ειμαι Κρητικια και το εχω φαει πολλες φορες, συγχαρητηρια καλη εβδομαδα

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Καλημέρα, ευχαριστώ πάρα πολύ!!

  • @Freak870
    @Freak870 27 дней назад

    Το ρύζι σε ζωμό με λίπος το ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να δένει για να μην μείνει το λίπος επάνω κ δεν ανακατευτεί με το ρύζι. Αυτό το κάνουν στην ταυλανδη κάτι ξέρουν από ρύζι. Γαμοπιλαφο αγαπημένο ευχαριστούμε σεφ

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Καλημέρα, ευχαριστούμε που το μοιράστηκες μαζί μας αυτό το tip!! Γαμοπίλαφο αγαπημένο πιάτο!!

  • @PAPADOPOULOUFULL
    @PAPADOPOULOUFULL 27 дней назад

    Λοιπον...........το αποφασισα.Θα ανοιγω τις βιντεαρες σου μονο χορτατη.Δεν βγαινει αλλοιως .Σιελορροια , ληγουρα ,ακομα και μυρωδια μου ερχεται καλέ.

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Χαχαχα, είναι και αυτό μια λύση!!

  • @user-bl4vd7ch4o
    @user-bl4vd7ch4o 27 дней назад

    Καλημέρα Σεφ καλή εβδομάδα δεν γράφει στη συνταγή η αναλογία ρύζι ζωμού αν σας είναι εύκολο σας παράκαλω πείτε μας την αναλογία.Ευχαριστω πολύ

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 26 дней назад

      Καλημέρα, όλες οι συνταγές ολόκληρες βρίσκονται στο site μου: czinonas.gr/pos-tha-kano-gamopilafo/

  • @georgesnakes81
    @georgesnakes81 27 дней назад

    τα ίδια πυρέξ έχω!!! σούπερ γαμοπίλαφο!!!!

    • @CZINONAS
      @CZINONAS 27 дней назад

      καλημέρα, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!! Τα πυρέξ είναι ανάμνηση!

    • @georgesnakes81
      @georgesnakes81 27 дней назад

      @@CZINONAS καλημέρα, να σε καλά Ζίνονα!!! καλή σεζόν να έχεις!!!!